Santo Tomás
Para muchos hablar de Santo Tomás es referirse a la tierra del mejor y más sabroso quesillo de Nicaragua. Esta exquisites láctea es respaldada por una abundante y centenaria tradición ganadera.
Establecido sobre la importante ruta hacia el caribe nicaragüense, este municipio goza de un clima privilegiado y un desarrollo que destaca a nivel departamental.
Su geografía se extiende desde las últimas bifurcaciones de la cordillera chontaleña hasta encontrarse con las vastas altiplanicies que van hacia el Caribe.
La economía municipal se basa en la ganadería, agricultura y en el comercio. Los cultivos que mayormente se establecen en el municipio son los granos básicos, musáceas y raíces y tubérculos.
Naturaleza y Paisaje
La población santo-tomasina se estableció en una meseta resguardada por el cerro San Martín, oeste, y el cerro Aragua, al sur. Todo su territorio es irrigado por el caudaloso río Mico. En lo más profundo del territorio, serpentean los ríos Bulún y La Oropéndola.
Salto El Chancho. Es una espectacular caída de agua de unos 50 m de altura. Es el inicio de un sistema natural en forma de cañón, cuyas laderas albergan un tupido bosque tropical habitado por una nutrida avifauna. Sus aguas son frías y cristalinas, idóneas para disfrutar de un refrescante chapuzón. Se encuentra localizado en la comunidad El Alto, a unos 7 km al sur del casco urbano.
El Mico es uno de los ríos más importantes del municipio, ya que por su fuerte corriente es muy frecuentado en el verano, principalmente en Semana Santa. Sus profundas pozas son el deleite de los veraneantes y en sus aguas puede practicarse la pesca de mojarras, sabaletes y guapotes.
Muy cerca del río Mico se encuentra el charco Brujo, un área de humedales que alberga una nutrida población de aves acuáticas. Los lugareños cuentan misteriosos relatos acontecidos en este apacible lugar. Se requiere permiso de los propietarios para acceder.
Al este del municipio se encuentran los saltos de La Oropéndola y el río Bulum, ambos lugares impregnados de belleza y tranquilidad natural.
Cultura
La actual población de este municipio responde a un pasado ligado al antiguo pueblo de los Lovigüiscas, que también tuvo como asentamiento Los Mollejones.
El 12 de abril de 1861, se asignó la ubicación actual del municipio y se dispuso, la sustitución de la antigua población de Lovigüisca, por el nombre de “Santo Tomás”. Este nombre se escogió en honor al presidente Tomás Martínez, quien autorizó el traslado e inauguró personalmente el nuevo poblado. En 1861, Santo Tomás quedó convertido en municipio y en 1972 adquiere el estatus de ciudad.
La comunidad Los Mollejones conserva vestigios de los antiguos lovigüiscas. En sus alrededores también hay sitios de interés geológico. Además, en este lugar se construyó una improvisada y clandestina pita de aterrizaje durante la rebelión de Olama y Los Mollejones, en 1959.
En Santo Tomás se encuentra la popular hacienda de Nelo Bravo, celebrado personaje que representa la idiosincrasia y el vivir del pueblo chontaleño. Su tarjeta de presentación citaba los oficios de ganadero, agricultor, banquero, parrandero, partero y jodedor. Fue un reconocido hípico y hombre de campo.
Sobre la carretera a San Pedro de Lóvago se pueden apreciar un espacio con enormes rocas que cuentan la historia de un pasado geológico milenario. En una de ellas fue grabado el texto “Al atlántico”, en alusión a los viejos caminos que pasaba por aquí hacia la zona montañosa del Caribe.
El tallado de madera por destacados ebanistas y la talabartería son las principales expresiones artísticas de los santos tomasinos.
Arquitectura
La arquitectura de Santo Tomás es moderna y de buen estilo. Sus viejas edificaciones han sido reemplazadas por estructuras elegantes y con diseños modernistas.
La actual Iglesia de Santo Tomás fue inaugurada el 2 de abril de 2001. Es un templo de diseño neocolonial. Su fachada presenta tres puertas cuadradas y sobre ellas tres ventanas en arco con vitrales y dos torres campanarios, a cada lado.
El parque central ha sido hermosamente remozado. Sus jardines y espacios de esparcimiento son el coloridos y llenos de encanto.
El monumento a la Madre fue erigido en los años 80. Consiste en una figura femenina que carga entre sus brazos a un infante. La imagen esta posada sobre un pedestal cuadrado y se encuentra en el Parque Central.
Festividades Religiosas
Dos veces al año, marzo (San José) y julio (Santiago apóstol), el municipio se sumerge en un ambiente festivo lleno de colorido y alegría en la celebración de sus fiestas tradicionales.
Las fiestas tradicionales se celebran con gran devoción y júbilo, destacando actividades culturales, religiosas y hípicas. Las celebraciones incluyen procesiones, misas, coloridos eventos tradicionales, música y la participación de ganaderías de lujo. Estas fiestas son un punto de encuentro familiar y tradicional
Su feria agropecuaria es de notoria popularidad nacional.
Gastronomía
La gastronomía municipal está sustentada en la elaboración del exquisito quesillo, cuajadas, quesos y cremas.
Santo Tomás se orgullece de elaborar el quesillo más grande y sabroso de Nicaragua. Con motivo de sus festividades tradicionales de marzo, cada año se celebra la elaboración de esta exquisites. Las medidas han superado los 3,000 mts de longitud.
