Carazo c'est café, melcocha, picadillo et ajiaco, c'est l'ironique Güegüense, c'est la danse Toro Huaco, c'est tradition, plage et mer paisible ; Carazo est le département de production, c'est le pays des dirians.
Spectacle de danse El Güegüense
Elle a deux villes sœurs, presque jumelles et très proches : Diriamba, avec un nom Chorotega et Jinotepe avec un nom Nahuatl, chacune avec un climat frais, Diriamba, située à 42 kilomètres, et Jinotepe, située à 45 kilomètres au sud de Managua, ces villes sont les portes d'entrée de l'appartement. Dans ses environs, il y a des fermes de café où l'or vert du Nicaragua est traité, surtout dans les premiers mois de l'année.
Les deux villes sont très fréquentées par les fidèles, les touristes et les médias lors de leurs fêtes patronales en janvier ; celles de Diriamba en l'honneur de San Sebastián, et en juillet celles de Jinotepe en l'honneur de Santiago, chaque fête a ses propres danses folkloriques.
Refuge faunique "Río Escalante Chacocente"
San Marcos, Santa Teresa, La Conquista et Dolores sont d'autres villes de Carazo qui ont également un climat frais tout au long de l'année. El Rosario et La Paz de Carazo sont des villes traditionnelles et pittoresques.
Carazo a des hôtels, des restaurants, des maisons de la culture, des musées, des banques, des universités, des réserves naturelles privées, des fermes agro-écologiques, des marchés, des sites historiques, des peintres, des artisans et des artistes.
Il possède l'un des refuges fauniques les plus importants au monde "Rivière Escalante Chacocente", où arrivent des milliers de tortues marines Tora et Paslama.
Venez à Carazo et savourez une tasse de café, avec son climat privilégié, votre séjour sera inoubliable.
