I piatti del popolo Miskito: auhbipiakan (carni miste di guilla, cervo, cusuco e bastimento), zuppa di pesce, zuppa di frutti di mare, polpette di pesce, bunya (manioca o pejibaye), bulbul, gamberetti all'aglio, ceviche di gamberetti, cocktail di ostriche e dikuruna (simile al vecchio indiano).
Anche fufudara (tortilla di manioca e piantaggine dolce), pollo in brodo, gallopinto al cocco o riso e fagioli
Kakamuk piakan kuku wal (iguana cotta al cocco), kuswa piakan, kruhban (manzo e fagioli), lukluk (cibo), patí (cibo), rundown (pinna di tartaruga, pesce, maiale affumicato), zuppa di vongole e wabul (dalla banana , piantaggine, tuberi o frutta).
Bevande: soreil, soda cake, ginger beer, guarapo, honedrink, ricedrink, casaba ducunu, latte e olio di cocco, wapi (riso fresco fermentato), tish tea (tè di pesce), misla, bevanda tipica a base di mais, è fermentato con chicha; tè allo zenzero, tè al limone, soursop, menta, ibisco, tè alla citronella e vino di guava.
Pan: banana cake (torta di banana), torta casaba (torta di manioca), torta di cocco (pane al cocco), guisaba, torta di jonny (pane), bond bread and duff (zuppa ubriaca in stile inglese).
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