Piatti: auhbipiakan (carni miste di guilla, cervo, cusuco e bastimento), zuppa di pesce, zuppa di pesce, polpette di pesce, bunya (manioca o pijibaye), bulbul, gamberetti all'aglio, ceviche di gamberetti, cocktail di ostriche e dikuruna (simile al vecchio indiano).

Oltre a fufudara (frittata di manioca e banana dolce), pollo in brodo, gallo pinto al cocco o riso e fagioli, kakamuk piakan Kuku wal (iguana cotta con cocco), kuswa piakan, kruhban (carne e fagioli), lukluk (cibo) , paty (cibo), rundown (pinna di tartaruga, pesce, maiale affumicato), zuppa di vongole e wabul (da banana, piantaggine, tuberi o frutta).

carrellata di res_puertocabezas_gastronomia1

carrellata di manzo

Bevande: soreil, soda cake, ginger beer, guarapo, honedrink, ricedrink, casaba ducunu, latte e olio di cocco, wapi (riso fresco fermentato), tish tea (tè di pesce), misla, è la tipica bevanda a base di mais, tè allo zenzero, limone tè, soursop, menta, roselle, tè alla citronella e vino guava.

Pan: banana cake (torta di banana), torta casaba (torta di manioca), torta di cocco (pane al cocco), guisaba, torta di jonny (pane), bond bread and duff (zuppa ubriaca in stile inglese).

Galleria

Mappa dell'offerta turistica

2023-01-25T20:48:57+00:00

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